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La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta 46,5 millones de toneladas. Los efectos adversos del Spiroplasma comienzan a mostrarse en números
De un informe elaborado por el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), se desprende que durante el 2023 se faenaron en la Provincia de Santa Fe 2.312.691 animales vacunos. Esto representa una variación del 2,84% respecto al año anterior, cuando el número alcanzó 2.312.691
Del estudio se desprende también que, en relación a los porcinos, el incremento interanual fue aún superior: 4,54%. Esto es 1.429.640 en 2022 y 1.497. 547 en 2023
DICIEMBRE
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a diciembre de 2023 registró una variación negativa de 11,4% en relación al mes anterior y de 12,1% respecto a diciembre de 2022.
En diciembre de 2023 se faenaron 177.071 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes
Novillito y Vaca con 58.157 y 49.240 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 32,8% del total registrado, le siguieron Vacas y Vaquillonas con una participación de 27,8% y 21,4% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a diciembre de 2023 marcó un descenso de 4,2% en relación al mes anterior y un aumento de 1,4% respecto a diciembre de 2022. Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 122.474.
La categoría más faenada en porcinos, en diciembre de 2023, fue Capón con una participación de 74,4%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a diciembre de 2023 registró una baja de 8,5% en relación al mes anterior y de 1,0% respecto a diciembre de 2022. En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 3.112.393 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros.
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Se intensificó la cosecha gruesa
Especialistas del INTA Santa Fe destacan las ventajas de diversificar la actividad y sumar a los ovinos a los establecimientos productivos. Alta productividad y rentabilidad, así como buena calidad del producto, entre los beneficios. Un adelanto de la Jornada Internacional “Potenciando el sector ovino en la región centro del país” que se realizará el sábado 15 de junio en la sede de Sociedad Rural de Venado Tuerto, Santa Fe
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Se reunirá con productores afectados por la chicharrita
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