Lechería Argentina: en 2023 cayeron la producción y las exportaciones y subió el consumo per cápita
En diferentes porcentaje, en relación al año 2022- Datos de OCLA
La semana comprendida entre el 13 y 19 de abril de 2022 se caracterizó por la estabilidad climática, temperaturas diarias medias estables, acordes a la estación, que fluctuaron desde mínimas de 7 a 14 ºC y máximas de 20 a 28 ºC, jornadas totalmente despejadas y buen tiempo en toda el área del SEA.
Esta situación ambiental favoreció el proceso de cosecha de soja temprana, maíz temprano y algodón, por lo que se observó un continuo movimiento de equipos, cosechadoras y camiones que conformaron un escenario particular: “cosecha a ritmo firme y constante”, siendo mayor la recolección de los lotes de soja temprana en todos los departamentos del centro – norte santafesino, dice el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe.
Los rendimientos promedios mínimos y máximos de la leguminosa logrados hasta la fecha, en las diferentes áreas fueron:
a) sur: departamentos San Martín y San Jerónimo, entre 20 - 30 qq/ha hasta 45 a 48 qq/ha, con lotes puntuales de 54 y 58 qq/ha;
b) centro: departamentos San Cristóbal, San Justo, Castellanos, Las Colonias y La Capital, entre 15 - 18 qq/ha hasta 30 - 45 qq/ha, con lotes puntuales de 50 a 53 qq/ha;
c) norte: departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado y San Javier, entre 10 – 12 qq/ha hasta 17 – 19. qq/ha.
Maiz de Primera
Transcurrieron los últimos días del proceso de la cosecha del maíz temprano, que continuó muy condicionado por la humedad ambiente, del grano y la disponibilidad de equipos/cosechadoras, por lo que la recolección se prolongó un par de días más, en los distintos departamentos del SEA.
El grado de avance de la trilla hasta la fecha fue del 96 %, con un progreso intersemanal de 6 y un adelanto de 11 puntos porcentuales, en comparación a la campaña pasada.
Los rendimientos promedios mínimos y máximos logrados en el período, en las diferentes áreas fueron:
a) norte: departamentos Nueve de Julio, General Obligado, Vera y norte de San Javier, entre 7 - 9 a 12 qq/ha hasta 35 - 40 a 51 qq/ha, con lotes puntuales de 60 a 68 qq/ha,
b) centro: departamentos San Cristóbal, San Justo, Castellanos, Las Colonias y La Capital, entre 45 - 50 a 55 qq/ha hasta 60 - 75 a 85 qq/ha, con lotes puntuales de 70 a 90 qq/ha;
c) sur: departamentos San Martín y San Jerónimo, entre 24 - 28 a 32 qq/ha hasta 75 a 90 qq/ha, con lotes puntuales de 95 y 110 qq/ha.
Algodón
Las características ambientales fueron buenas para el algodón en lo que respecta a las precipitaciones, especialmente para los cultivares que habían comenzado un nuevo ciclo. Pero no, en cuanto a las temperaturas, que fueron más bajas de las necesarias para su normal crecimiento o desarrollo y, además, las horas de luz fueron menores, por la época del año que se transita y varios los días nublados, factores que afectarían la cantidad y la calidad de la fibra.
Con respecto a los predios que comenzaron un nuevo ciclo, se hizo necesario el seguimiento continuo para el control de los rebrotes, la altura y el comportamiento que tuvieron las plantas, así como la respuesta de las mismas a las temperaturas reinantes.
Para los lotes que debían recolectarse, la elevada humedad ambiente y las lluvias de las semanas anteriores la dificultaron, retrasándola, lo que provocó el rebrote de las plantas, por lo que nuevamente se realizaron aplicaciones de defoliantes y desecantes.
El proceso de cosecha avanzó lentamente en los predios con madurez fisiológica, recordando que los rendimientos alcanzados hasta la fecha, oscilaron desde 4 a 8 qq/ha y los de mejores condiciones de 10 a 15 qq/ha, que fueron considerados para su recolección o no, quedando el resto de los cultivares a la espera de una nueva etapa de floración.
El grado de avance de la trilla en toda el área algodonera hasta la fecha fue del 18 %, con un progreso intersemanal de 06 puntos, un retraso de 15 puntos porcentuales, en comparación a la campaña pasada y para el:
• SECTOR ESTE ALGODONERO, el grado de avance de cosecha logrado hasta la fecha fue del 25 al 26 %,
• SECTOR OESTE ALGODONERO, el grado de avance de cosecha logrado hasta la fecha fue del 15 al 16 %.
Soja Temprana
Período con condiciones ambientales estables que hicieron que los cultivares de soja temprana estuviesen en condiciones óptimas para su recolección, por lo que se observó un mayor movimiento de equipos, cosechadoras y camiones, con ritmo firme y constante en gran parte de la superficie del SEA.
El grado de avance de la trilla hasta la fecha fue del 45 %, con un progreso intersemanal de 25 puntos y un retraso de 5 puntos porcentuales, en comparación a la campaña pasada.
Los rendimientos promedios mínimos y máximos logrados hasta la fecha, en las diferentes áreas fueron:
a) sur: departamentos San Martín y San Jerónimo, entre 20 - 30 qq/ha hasta 45 a 48 qq/ha, con lotes puntuales de 54 y 58 qq/ha,
b) centro: departamentos San Cristóbal, San Justo, Castellanos, Las Colonias y La Capital, entre 15 - 18 qq/ha hasta 30 - 45 qq/ha, con lotes puntuales de 50 a 53 qq/ha.
c) norte: departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado y San Javier, entre 10 – 12 qq/ha hasta 17 – 19. qq/ha.
El 80 % de los cultivares en pie, se mostró en estado bueno a muy bueno, con algunos lotes excelentes. En el 20 % restante del área implantada, el impacto de la ausencia de precipitaciones y el elevado régimen térmico durante los primeros 16 días del año, dejaron indicadores muy marcados, tales como, limitaciones en el crecimiento de las plantas, amarillamiento o marchitamiento de las hojas basales y en lotes puntuales, la pérdida de ejemplares por mortandad, realidad irreversible
Soja Tardía
Ante la realidad climática semanal, los sojales de segunda de los departamentos del sur del área de estudio, San Martín y San Jerónimo y los más avanzados en sus estados fenológicos, comenzó el proceso de cosecha con rendimientos promedios de 24 a 26 qq/ha, valores solo informativos, porque se recogió el 2 % de la superficie sembrada.
Un 60 % de los cultivares se mantuvieron en buen a muy buen estado, con mejor desarrollo de las estructuras de los ejemplares y un importante número de ellos, llegó a los cierres parciales o totales de los surcos. Un 20% reaccionó más lentamente, dadas las precipitaciones irregulares o a la etapa fenológica en que se encontraban.
El 20% restante continuó en situación irreversible, con pérdida por mortandad de plantas, especialmente en los sembradíos con limitaciones edáficas en sus suelos
Maiz Tardío
Los maizales de segunda continuaron su desarrollo y crecimiento sin inconvenientes ni dificultades, manifestando una gran amplitud de estados vegetativos, incluso en un mismo departamento, como consecuencia de las distintas fechas de siembra y debido a la particular situación que se presentó en toda el área de estudio, con relación a las precipitaciones irregulares ocurridas durante la campaña.
Un 90 % de los maizales tardíos presentaron buen a muy buen estado, con vigoroso desarrollo de las estructuras de las plantas, uniformes y se hallaron cursando sin inconvenientes la etapa reproductiva.
El 10 % restante, mostró secuelas por las escasas a nulas lluvias, en el inicio del ciclo 2022. El estado sanitario en general fue muy bueno, sin presencia de plagas ni de enfermedades.
Agua útil
En la superficie total del área de estudio del centro norte santafesino, constituida por los departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado, San Cristóbal, San Justo, San Javier, Garay, Castellanos, Las Colonias, La Capital, San Martín y San Jerónimo, la disponibilidad de agua útil en los primeros 20 cm de los suelos cubrió en forma regular las necesarias demandas de los diferentes cultivos, según los estadios fenológicos de cada uno de ellos, con la particularidad de que, en una importante cantidad de lotes, en madurez fisiológica, disminuyeron las demandas.
En algunos departamentos con posiciones topográficas bajas se observaron suelos saturados, sobresaturados y algunos encharcamientos.
FUENTE: BOLSA DE COMERCIO DE SANTA FE
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