Este informe del INTA Rafaela analiza cómo dos estrategias de manejo impactaron en el rendimiento y la calidad del silaje en un contexto de condiciones climáticas adversas.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó un informe de las exportaciones de productos lácteos entre enero y julio de 2020. Con datos definitivos publicados por la DNL-MAGyP, arroja los siguientes datos:
La variación con respecto al mismo período del año anterior fue positivo tanto en toneladas del producto (182899) +29.1%, en millones de dólares (564,60) +33,6%, en millones de litros equivalentes (1388) +39.6%.
La participación de las exportaciones en relación al total de la producción llegó al 22,5%
Distribución de las exportaciones en grandes rubros en función al valor total en US$ para el período enero-julio (7 meses) del año 2020:
- 51,1% para leche en polvo;
- 22,7% para los quesos en sus diferentes pastas;
- 17,5% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);
- 8,7% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).
La variación intermensual de las exportaciones, fue de +59,1% en volumen y +53,2% en valor (jul/20 vs. jun/20).
En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron para estos 7 meses, el 22,5% de la producción total (siendo el 20% el año pasado), absorbiendo unos 379 millones de litros de leche adicionales a igual período del año pasado. Cabe acotar que en este período hubo 492 millones más de producción y 103 millones de litros equivalentes de mayor stock inicial, con lo que la diferencia de 216 millones, debió destinarse a mayor stock ya que el consumo doméstico se mantiene en volúmenes similares al año pasado.
En lo que respecta a las leches en polvo en general, en el período enero-julio del 2020 crecieron en volumen un 72,3%, en monto total en dólares un 82,0% y el valor unitario promedio, mejoró en dólares un 5,6% (cabe mencionar que esto es sobre el mix de leches en polvo y no de un producto en particular).
Por último, en los gráficos siguientes se representan el total de exportaciones en volumen y en dólares del perído enero-julio del 2020, en función al tipo de producto exportado y en base al mercado de destino:
Brasil fue el principal destino tanto en dólares (27,4%) como en toneladas (27,2%). Le siguieron Argelia (20,6% y 21,1%) y Rusia (12,6% y 9,7%)
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