El consumo per cápita fue de 42,6 kilos/año en marzo de 2024, En marzo 2023, cada argentino en promedio consumió 18,5% más
Resumen sobre el cierre de 2023 del mercado mundial de lácteos1/2/2024
PRODUCCIÓN
El crecimiento de la producción de leche en los EE. UU. se frenó a finales de 2023, dejando el resultado de todo el año casi sin cambios con respecto al año anterior. Después de expandirse durante la primera mitad del año, los volúmenes se contrajeron entre julio y diciembre, ya que los precios de la leche se mantuvieron bajo presión. La producción de leche en diciembre ascendió a 18.843 millones de libras (unos 8.200 millones de litros), una disminución del 0,3 % en comparación con el mismo mes del año pasado, con disminuciones notables en los estados occidentales. El rodeo lechero nacional en contracción ha impulsado la caída de la producción, ya que el tamaño de diciembre fue de 9.357 millones de vacas. Esto es 39.000 cabezas menos que en la misma época del año pasado y representa el tamaño más pequeño desde junio de 2020.
EE. UU. no es el único proveedor global que ve caer los suministros de leche. La producción europea ha tenido una tendencia a la baja, con volúmenes en la Unión Europea y el Reino Unido cayendo en un estimado de un 2,5 % interanual en noviembre. Muchos de los mayores productores de leche del bloque, incluidos Alemania, Francia y los Países Bajos, experimentaron pronunciadas disminuciones en la producción de noviembre. Es probable que las estrictas regulaciones ambientales en muchos países europeos interfieran con la recuperación de la producción de leche y hayan provocado protestas de alto perfil en la región. En América del Sur, los volúmenes en Argentina retrocedieron un 7,7 % en diciembre, ya que los productores se enfrentan a una profunda incertidumbre económica y política. Oceanía, sin embargo, se está expandiendo con Australia y Nueva Zelanda registrando ganancias en el mes más reciente para el que se dispone de datos.
DEMANDA
La demanda internacional también está cojeando. Esta semana, China publicó las estadísticas de importación de diciembre, finalizando un año decepcionante para el mayor importador de productos lácteos del mundo. La leche en polvo entera, la importación más importante de China en términos de volumen, tuvo un año increíblemente débil con envíos acumulados para 2023 que bajaron un 38,4 % al volumen más bajo desde 2016. Las importaciones de leche, manteca y suero también disminuyeron, mientras que la leche en polvo descremada obtuvo una ganancia anual a pesar de caer un 36,9 % interanual en diciembre. El queso, sin embargo, tuvo un año destacado, ya que se importó un récord de 392,8 millones de libras, un 22,5% más que en 2022.
Los mercados de granos encontraron tracción a principios de semana debido a las ventas de exportación adicionales e inesperadas y la preocupación por el clima seco en América del Sur. Los observadores del mercado están prestando mucha atención al clima en Brasil y Argentina, donde un período de temperaturas cálidas en las próximas semanas podría tener un impacto negativo en el desarrollo de los cultivos
Cosecha gruesa en Santa Fe: Reunión entre funcionarios provinciales y representantes de las terminales portuarias
El objetivo fue fortalecer la coordinación de acciones entre las diferentes áreas del Gobierno provincial, las terminales portuarias y las empresas vinculadas al transporte de carga.
Entidades lecheras de Santa Fe se reunieron para abordar temas sectoriales
Generar financiamiento a través de diferentes herramientas, la seguridad rural, la mejora de las instalaciones en los tambos para los trabajadores, incremento de la infraestructura y conectividad rural algunos de los ejes del encuentro. Nación y Provincia
Piden a Nación y a provincias que constituyan un comité de crisis por la chicharrita del maíz
La Sociedad Rural advirtió “pérdidas económicas irreversibles”. Consideró que, sumado a la caída de precios del cereal, se necesita “una respuesta urgente”
Continuó la cosecha de girasol en el sur de la región, con mejores rendimientos
Chicharrita del maíz: La Comisión de Protección Vegetal santafesina recomienda declararla plaga
Fue en un nuevo encuentro entre autoridades del Ministerio de Desarrollo Productivo con entidades que integran la Coprovesa, donde se trazaron líneas de acción para llevar respuestas a los productores santafesinos afectados
En la provincia, una amplia diversidad de economías regionales contribuye tanto al consumo interno nacional como a las exportaciones provinciales
Con la presencia del Secretario de Bioeconomía Fernando Vilella y representantes del área productivas del país se trabajó en una mesa política y técnica para mitigar la plaga en el maíz. En la SRR, el funcionario nacional se reunió con productores de la zona
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta 46,5 millones de toneladas. Los efectos adversos del Spiroplasma comienzan a mostrarse en números
Luego de la feroz sequía que atravesó el sector agropecuario y la actividad lechera en particular, de los 10.197 tambos que producían en marzo de 2023, para el mismo mes de este año solo quedaban 9735, un 4,5% menos
Estancamiento en la tasa de empleo en Santa Fe y desequilibrios entre los departamentos
Los 12 años de estancamiento económico en Argentina se reflejan en el deterioro del mercado laboral santafesino