Este informe del INTA Rafaela analiza cómo dos estrategias de manejo impactaron en el rendimiento y la calidad del silaje en un contexto de condiciones climáticas adversas.
Ganado bovino
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 registró una baja de 12,5% en relación al mes anterior y de 16,1% respecto a enero de 2020.
En enero de 2021 se faenaron 163.103 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 64.484 y 42.362 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 39,5% del total registrado, le siguen las categorías Vaquillonas y
Vacas con una participación de 26,0% y 17,6% respectivamente.
El siguiente cuadro refleja los pesos medios de la res, según cada clase:
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 tuvo una variación negativa de 5,9%
en relación al mes anterior y una suba de 2,5% respecto a enero de 2020.
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 110.101.
La categoría más faenada en porcinos, en enero de 2021, fue Capón con una participación de 71,2%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 registró un descenso de 10,3% en relación al mes
anterior y de 9,3% respecto a enero de 2020.
En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 2.672.713 aves correspondientes a la categoría
Pollos Parrilleros.
Te puede interesar
Cabañeros se reunieron con funcionarios nacionales y provinciales en la SRR. Se planteó un proyecto nacional para la mejora genética en el sector lechero.
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite. "La salud de nuestras empresas depende de eso", cuestionaron.
Balance 2024 en la lechería santafesina: clima, precios y desafíos para el 2025
REDACCIÓN
NOTICIAS30/12/2024En una entrevista que publica el portal Aire de Santa Fe, el coordinador de la Comisión de Lechería de Carsfe, Alfredo Trionfini, repasó los aspectos más destacados de los últimos meses para el sector. Planteó las prioridades en el futuro cercano.
Con normas Iram, la lechería argentina comenzó a certificar buenas prácticas de producción
REDACCIÓN
NOTICIAS30/12/2024Dos tambos de Villa María son los primeros en Argentina en implementar la norma Iram 14400, un sello de calidad que garantiza que realizan “Buenas prácticas para la producción lechera bovina”
El ovino pesado se afianza como alternativa productiva en la región del centro santafesino
REDACCIÓN
NOTICIAS11/12/2024En la Sociedad Rural de Rafaela, se hizo un encuentro encuentro de productores y profesionales orientado a motivar el desarrollo de la cadena ovina, como alternativa complementaria en los campos de esa región
Lo más visto
Alejandro Coianiz, de la Cámara Avícola de Santa Fe, explicó que el reciente aumento en el precio del pollo responde a factores estacionales y no a la flexibilización del cepo al dólar.
El Gobierno de Santa Fe brinda una oferta de 26 herramientas crediticias con tasa subsidiada y devolución de hasta 36 meses. La demanda supera todo lo otorgado con respaldo provincial en 2024. Las líneas crediticias, detalladas una por una en este artículo
Se oficializó la medida que extiende el plazo desde el 1 de marzo hasta el 31 de agosto de 2025, incluyendo nuevas localidades y ampliando la cobertura en las regiones más perjudicadas por la sequía reinante. La medida -solicitada oportunamente por el Gobierno provincial- implica un alivio fiscal concreto para los productores afectados, que se suma a las acciones ya dispuestas por el gobierno santafesino.
El queso azul santafesino representa el 97 % de las exportaciones nacionales. El Gobierno Provincial encara diferentes acciones para una estrategia de promoción, desde lo productivo y lo turístico, en un trabajo conjunto del Estado y el sector privado, de cinco departamentos.
Son sectores más dinámicos que los de soja, maíz y trigo. Y ratifican el rol decisivo de la agroindustria provincial.