
Investigadores de la UNL impulsan un proyecto para revalorizar el lactosuero
REDACCIÓN
NOTICIAS04/02/2026Transformat el descarte lácteo en alimentos funcionales- El lactosuero es un efluente altamente contaminante, y se busca convertirlo en quesos untables, postres y bebidas. La iniciativa fortalece la sostenibilidad de las pymes lácteas.






