El cupo de exportación de carne vacuna a la Unión Europea con aranceles preferenciales acumulan una pérdida constante desde el pico de 12.000 dólares la tonelada alcanzando en agosto. De acuerdo a las referencias publicadas por la Asociación de Productores Exportadores Argentinos tanto el RAL Hilton (bife angosto, lomo y cuadril) como el bife ancho Hilton, cotizan actualmente a niveles promedio de 6.000 dólares la tonelada.
Ese valor implica 1.000 dólares menos que los conseguidos 15 días atrás. En la comparación anual (mes contra mes), las bajas registradas rondan entre el 30 y el 40% en relación a 9.000 a 9.500 dólares respecto de noviembre de 2019. Según datos del Ministerio de Agricultura, a principios de este mes se habían embarcado 12.000 toneladas, el 40% del cupo que le corresponde a la Argentina de total de 29.500 toneladas. El gerente ejecutivo del Rosgan, Raúl Milano, argumentó que la caída tiene que ver con los cierres ocurridos preventivamente en varios países de Europa en prevención de la segunda ola de contagios de covid-19.
Con crecimiento de hasta el 11 % en el último año, el sector lácteo provincial consolida su recuperación tras la crisis de 2023. El Gobierno de Santa Fe impulsa beneficios fiscales, financiamiento por más de 15.000 millones de pesos, obras de caminos y electrificación, y avanza en la apertura de nuevos mercados internacionales.
Según el último informe del Centro Cultural y de Estudios DE MOS, la rentabilidad de la producción de soja en Argentina ha caído a niveles preocupantes
Este informe del INTA Rafaela analiza cómo dos estrategias de manejo impactaron en el rendimiento y la calidad del silaje en un contexto de condiciones climáticas adversas.
Cabañeros se reunieron con funcionarios nacionales y provinciales en la SRR. Se planteó un proyecto nacional para la mejora genética en el sector lechero.
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite. "La salud de nuestras empresas depende de eso", cuestionaron.
En una entrevista que publica el portal Aire de Santa Fe, el coordinador de la Comisión de Lechería de Carsfe, Alfredo Trionfini, repasó los aspectos más destacados de los últimos meses para el sector. Planteó las prioridades en el futuro cercano.
El queso azul santafesino representa el 97 % de las exportaciones nacionales. El Gobierno Provincial encara diferentes acciones para una estrategia de promoción, desde lo productivo y lo turístico, en un trabajo conjunto del Estado y el sector privado, de cinco departamentos.
Son sectores más dinámicos que los de soja, maíz y trigo. Y ratifican el rol decisivo de la agroindustria provincial.
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En la primera mitad de 2025, Santa Fe volvió a demostrar su peso en el comercio exterior argentino: el 32% de los bienes exportados por el país salieron a través de sus aduanas, con la agroindustria como principal motor.
