En 2023, las cifras oficiales suman un consumo total de los tres tipos de carnes principales (vacuno, cerdo y ave) de 113 kilos per cápita
Avanzan las labores de implantación de soja luego de un avance intersemanal de 9,6 p.p. A la fecha, la siembra cubre el 29,1 % de las 16,7 MHa proyectadas para la campaña 2022/23. Pese a algunas lluvias registradas a lo largo de los últimos siete días, la falta de humedad superficial continúa condicionando el avance de siembra. Son datos que revela el informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
El "Panorama Agrícola Semanal" destaca que "a pesar de relevar una ajustada humedad en los primeros centímetros del perfil, los productores iniciaron la siembra de maíz con destino grano comercial a la espera de nuevas precipitaciones. Luego de relevar un progreso intersemanal de 1,6 puntos porcentuales, el avance en las labores ya se ubica en 25,4 % de nuestra proyección de siembra para la campaña 2022/23 de 7.300.000 Ha".
En el caso del girasol, a la fecha "el avance de siembra ya se ubica en el 97 % de las 2 MHa proyectadas para la
campaña 2022/23. En número absolutos ya fueron incorporadas más de 1,9 Mha, marcando una demora
interanual en las labores de 3 p.p. El 53 % de los cuadros presupuestados que restan por incorporar se ubican
en la región del Sudeste de Buenos Aires".
En trigo, ya fue recolectado el 23 % de la superficie apta dando por finalizada la cosecha sobre el norte del área
agrícola. Con una producción acumulada de 2,1 MTn el rendimiento medio nacional se ubica en 15,6 qq/Ha.
Hacia el centro, cobra impulso la recolección de cuadros sobre ambos núcleos y el Centro-Norte de Córdoba y
Santa Fe reportado con rendimientos por debajo a los esperados que de continuar con dicha tendencia podría
afectar nuestra actual estimación de producción de 12,4 MTn.
Al mismo tiempo, la cosecha de cebada cubre el 3,6% del área informando un rendimiento medio nacional de
24,7 qq/Ha. Los mayores avances fueron registrados sobre el Centro-Norte de Córdoba y Santa Fe. Al mismo
tiempo, la recolección de cuadros sobre ambos núcleos podría cobrar fluidez durante los próximos quince días,
aunque prevén mermas de hasta un 50% con respecto al promedio de las últimas campañas e importantes
pérdidas de área cosechable.
FUENTE: BCBA
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