Ganado bovino
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a febrero de 2022 registró una variación positiva de 9,7% en relación al mes anterior y de 8,0% respecto a febrero de 2021.
Se faenaron 178.362 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 63.321 y 42.304 cabezas, respectivamente
La faena de Novillitos en particular aportó el 35,5% del total registrado, le siguieron Vaquillonas y Vacas con una participación de 23,7% en ambas categorías.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a febrero de 2022 marcó una suba de 5,5% en relación al mes anterior y de 0,7% respecto a febrero de 2021
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 107.022. La categoría más faenada fue Capón con una participación de 72,8%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a febrero de 2022 registró un aumento de 3,4% en relación al mes anterior y de 0,5% respecto a febrero de 2021. Se faenaron, durante el periodo de referencia, 2.660.949 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros.
FUENTE: IPEC
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