En 2023, las cifras oficiales suman un consumo total de los tres tipos de carnes principales (vacuno, cerdo y ave) de 113 kilos per cápita
ACTA_0001-21_ENLACE-ENTIDADES-AGRO_000004.pdf
Pampa Gringa tuvo acceso al Acta Acuerdo que firmaron ayer funcionarios nacionales con representantes de las entidades de la Mesa de Enlace y gobernadores de 5 provincias productoras-.
Del encuentro particiapron el jefe del gabinete nacional, Juan Manzur; el ministro de Agricultura, Ganadería Y Pesca, Julian Domínguez; el ministro del Interior, Eduardo De Pedro; los gobernadores Axel Kicillof de la provincia de Buenos Aires; Gustavo Bordet de Entre Ríos; Sergio Zilioto, de la Pampa; Omar Perotti, de Santa Fe; y Gerardo Zamora. de Santiago del Estero. Por la mesa de enlace agropecuaria estuvieron el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino; de Confederaciones Rurales (CRA), Jorge Chemes; de Federación Agraria Argentina (FAA), Carlos Achetoni; y de Coninagro, Elbio Laucírica.
En primer lugar, Nación se compromete a "realizar gestiones pertinentes" para dejar sin efecto la restricción al financiamiento bancario del sistema público (comunicación 7018 BCRA) para la ganadería vacuna, El lunes habrá una respuesta
En segundo término, en el párrafo relacionado a la posibilidad de apertura de ventas de vaca a China, el acta detalla: "el Sr Ministro Julián Domínguez accedió a la petición de los Señores Gobernadores y de la Comisión de Enlace y se compromete a autorizar la exportación de las categorías tipificadas como vaca conserva o manufactura D y E, hasta liquidar stock al 31 de diciembre del corriente".
EL punto 3 estipula: "Expo a fason resignación (lista cerrada - Asociación de Productores Exportadores de Carne Argentina -Apea- y Federación de Cooperativas Agropecuarias Cooperativa Limitada - uncoga -) A los efectos de evaluar la naturaleza y pormenores de los reclamos, los Gobernadores se comprometen a identificar los mismos y presentar ante el Ministerio el listado correspondiente conteniendo nombre, razón social y características de la problemática
Y por último la constitución de una mesa de trabajo entre los representantes de las entidades, los técnicos del ministerio con un "primer horizonte a diciembre". A la vez, la cartera nacional se compromete a convocar "cada 60 días" a los titulares de la Mesa de Enlace
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El consumo per cápita fue de 42,6 kilos/año en marzo de 2024, En marzo 2023, cada argentino en promedio consumió 18,5% más
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