En el Evento GDT 287 de hoy, caída en todas la categorías. la leche entera en polvo cayó a u$s 3.864, un 3% menos que el último remate
El evento 287 del Global Dairy Trade del día de hoy, trajo como resultado global una nueva caída en los precios promedios de los productos lácteos, quedando en u$s 3924 / tonelada (-3,6%). El índice quedó en 1.214 (quince días atrás fue de 1259). La Leche Entera en Polvo -principal producto de exportación- prácticamente cotizó a u$s 3.864 (el anterior fue de u$s 3997). Los demás productos: Grasa de Leche anhidra u$s 5.632/tn (-0,9%) ; Manteca u$s 4.458/tn (-3,2%) ; Queso Cheddar u$s 3949/tn (-9,2%); Lactosa u$s 1.238/tn (0%); Leche en Polvo Descremada u$s 3,126/tn (-7%).
Con crecimiento de hasta el 11 % en el último año, el sector lácteo provincial consolida su recuperación tras la crisis de 2023. El Gobierno de Santa Fe impulsa beneficios fiscales, financiamiento por más de 15.000 millones de pesos, obras de caminos y electrificación, y avanza en la apertura de nuevos mercados internacionales.
Según el último informe del Centro Cultural y de Estudios DE MOS, la rentabilidad de la producción de soja en Argentina ha caído a niveles preocupantes
Este informe del INTA Rafaela analiza cómo dos estrategias de manejo impactaron en el rendimiento y la calidad del silaje en un contexto de condiciones climáticas adversas.
Cabañeros se reunieron con funcionarios nacionales y provinciales en la SRR. Se planteó un proyecto nacional para la mejora genética en el sector lechero.
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite. "La salud de nuestras empresas depende de eso", cuestionaron.
En una entrevista que publica el portal Aire de Santa Fe, el coordinador de la Comisión de Lechería de Carsfe, Alfredo Trionfini, repasó los aspectos más destacados de los últimos meses para el sector. Planteó las prioridades en el futuro cercano.
El queso azul santafesino representa el 97 % de las exportaciones nacionales. El Gobierno Provincial encara diferentes acciones para una estrategia de promoción, desde lo productivo y lo turístico, en un trabajo conjunto del Estado y el sector privado, de cinco departamentos.
Son sectores más dinámicos que los de soja, maíz y trigo. Y ratifican el rol decisivo de la agroindustria provincial.
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En la primera mitad de 2025, Santa Fe volvió a demostrar su peso en el comercio exterior argentino: el 32% de los bienes exportados por el país salieron a través de sus aduanas, con la agroindustria como principal motor.
