El siguiente informe presenta de manera ordenada y resumida los distintos datos e indicadores disponibles del
sector lácteo de la provincia de Santa Fe, recopilados a partir de datos del IPEC, el INDEC y el Ministerio de
Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe.
En la provincia de Santa Fe, según estimaciones del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, durante el
primer cuatrimestre de 2021 se produjeron 698,6 millones de litros de leche.
El cuadro expone el precio promedio del litro de leche abonado al productor por lasindustrias lácteas en Santa Fe
EXPORTACIONES
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