Este informe del INTA Rafaela analiza cómo dos estrategias de manejo impactaron en el rendimiento y la calidad del silaje en un contexto de condiciones climáticas adversas.
Con los datos definitivos, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) elaboró un informe de lo ocurrido con las exportaciones de lácteos durante los primeros 11 meses de 2020.
Se exportaron (Brasil sigue siendo el principal comprador) 343.539 toneladas de producto, lo que representa u$s 1.046 millones. Esto significó un incremento con respecto al año anterior de 29,9% y 29,2% respectivamente en volumen y valor.
Se exportó un poco más de 1 litro por cada 4 producidos: 25,6%. Esto es, en litros equivalentes, 2.593 millones, ,o que representó una variación de +40% respecto al año anterior
Comparativo mes a mes de las exportaciones (201972020)
RUBROS
En el informe, se realiza un detalle de cómo se distribuyó la exportación según grandes rubros en función al valor total en US$ (enero-noviembre 2020):
· 52,2% para leche en polvo;
· 23,2% para los quesos en sus diferentes pastas;
· 16,3% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);
· 8,3% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).
La variación intermensual de las exportaciones de noviembre 2020 respecto a octubre, fue de +2,6% en volumen y -1,1% en valor. Por su parte las variaciones interanuales para noviembre fueron +19,7% en volumen y +12,9% en US$.
EL principal rubro exportado fue la LPE. Estos fueron los precios durante el período analizado
MAS DATOS
En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron para estos 11 meses, el 25,6% de la producción total (siendo el 19,5% el año pasado), absorbiendo unos 760 millones de litros de leche adicionales a igual período del año pasado. Cabe acotar que en este período hubo 704 millones más de producción y 103 millones de litros equivalentes de mayor stock inicial, con lo que casi toda la mayor cantidad de leche fue absorbida por las exportaciones ya que el consumo se mantuvo y los stocks también.
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