Alejandro Coianiz, de la Cámara Avícola de Santa Fe, explicó que el reciente aumento en el precio del pollo responde a factores estacionales y no a la flexibilización del cepo al dólar.
17/04/2025
REDACCIÓN
El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, explicó - en diálogo con Radio Mitre Santa Fe - que el leve incremento en el precio del pollo registrado en los últimos días no está directamente relacionado con la flexibilización del cepo al dólar, sino con una baja estacional en la oferta. “Año tras año para esta época se produce una menor disponibilidad por cuestiones climáticas y feriados que afectan la faena”, detalló. Según indicó, la situación podría normalizarse en mayo, cuando se espera un repunte en la producción y una estabilización del precio.
Coianiz destacó que, pese a los aumentos, el pollo sigue siendo una de las proteínas más accesibles. “Desde que el INDEC comenzó a medir específicamente su precio, se registró un aumento del 44% interanual, frente a una inflación del 56%”, señaló. Además, mencionó que la demanda se mantiene alta por el encarecimiento de la carne vacuna, consolidando al pollo como la carne más consumida en el país.
En cuanto a la producción, aclaró que Santa Fe representa apenas el 5% a nivel nacional, siendo Entre Ríos el principal productor. “La distribución hoy es federal, con marcas presentes en casi todas las provincias”, aseguró. Respecto al huevo, explicó que su precio también se ve afectado por la relación entre oferta y demanda, y por factores climáticos que reducen la producción, al igual que sucede con la carne aviar.
FUENTE; RAFAELA NOTICIAS
Se concretó la 3ª edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro y la 14° edición del Concurso de Quesos de Totoras
La intención de siembra se estimó en 1.100.000 ha, un 3 a un 3,2 % superior a la campaña anterior.
Para bovinos, bubalinos y cérvidos la medida comenzará a regir para la identificación de nuevos ejemplares.
Investigaciones realizadas en INTA Rafaela evidencian que el monitoreo continuo de indicadores fisiológicos y conductuales –como la rumia, el consumo de alimento, la actividad y la posición corporal– mediante sensores de precisión permiten detectar de manera temprana el estrés térmico en vacas lecheras. Esta información posibilita la implementación de estrategias preventivas y contribuye a reducir la carga calórica en los animales, además ayuda a sostener los niveles de producción lechera.
La detección se realizó a principios de enero por observación directa, registrándose densidades de 0,6 individuos por planta, en cultivos que se encontraban en estadios vegetativos tempranos. Técnicos del INTA Rafaela, recomiendan realizar monitoreos para actuar de manera temprana y reducir riesgos de transmisión de patógenos.