Santa Fe: El Instituto Provincial de Estadística y Censos publicó el informe "Faena" correspondiente a noviembre 2022
Ganado bovino
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 registró una variación positiva de
11,1% en relación al mes anterior y de 2,3% respecto a noviembre de 2021.
En noviembre de 2022 se faenaron 192.285 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes
Novillito y Vaquillona con 76.969 y 50.565 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 40,0% del total registrado, le siguieron Vaquillonas y Vacas con una
participación de 26,3% y 17,9% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 marcó un aumento de 5,6% en
relación al mes anterior y de 2,6% respecto a noviembre de 2021.
La categoría más faenada en porcinos, en noviembre de 2022, fue Capón con una participación de 66,3%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 registró una suba de 2,8% en relación al mes
anterior y de 2,7% respecto a noviembre de 2021.
