Vaca Viva

Del 4 al 6 de agosto, Rosario volverá a convertirse en el centro del debate agropecuario con una nueva edición del Congreso Aapresid. La salud del suelo, el manejo de plagas, la nutrición de cultivos, la ganadería integrada y la gestión empresaria aparecen entre los ejes que concentrarán la atención de productores y técnicos.

Mientras las lluvias y la elevada humedad ralentizan la cosecha de maíz tardío y algodón, el trigo aprovecha la buena disponibilidad de agua para consolidar su desarrollo. El último informe del SEA muestra una campaña que avanza con realidades diferentes según el cultivo

El SIL 2026 dejó en Rafaela una señal potente y una advertencia incómoda. Los establecimientos bien gestionados ya alcanzan niveles tecnológicos y productivos comparables con los de los principales países lecheros; sin embargo, los datos del OCLA muestran que ese crecimiento convive con precios deteriorados, concentración productiva y menor participación del productor en el valor de la cadena.

Los especialistas del INTA advierten que la campaña 2026/27 se desarrollará bajo un escenario diferente al de los últimos años. Más agua no siempre significa menos problemas: anticiparse será clave para aprovechar las oportunidades y reducir los riesgos.

Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), elaborado con datos del SENASA, muestra que la cantidad de unidades productivas volvió a caer durante el último año, mientras el rodeo se mantuvo prácticamente estable. El resultado es un nuevo aumento en el tamaño promedio de los establecimientos, una tendencia que también atraviesa a la principal cuenca lechera del país. ¿Qué pasa en  Santa Fe?