REDACCIÓNEl Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el próximo jueves 13 de agosto una jornada a campo en el feedlot cooperativo de UNCOGA, en Humboldt, con participación del INTA Rafaela. El encuentro estará dedicado a analizar las oportunidades productivas y comerciales de la carne proveniente del biotipo Holando.
Bajo el lema “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar tu margen”, la jornada incluirá cuestiones particularmente interesantes para nuestra cuenca lechera: producción de carne bajo esquemas Beef on Dairy, calidad de carne, trazabilidad electrónica, normativa europea EUDR y manejo sanitario, incluyendo estrategias frente a la tristeza bovina. Habrá además recorridas y estaciones de trabajo a campo.
Después de meses de incertidumbre, la planta de Lácteos Verónica en Suardi retomará parcialmente su actividad mediante un acuerdo para elaborar productos para terceros. Según informó Rafaela Noticias, citando información del gremio ATILRA, se alcanzó un convenio que permitirá una reapertura parcial y transitoria, mediante un acuerdo a fasón con Copalac.
La novedad representa un cambio respecto del escenario de paralización que atravesaba la planta y, aunque no supone una normalización integral de la situación de Verónica, permitiría recuperar parte de la actividad industrial en Suardi.
