Unas 200.000 hectáreas. El informe "Panorama Agrícola Semanal (PAS)" de la Bolsa de Cereales porteña resalta que "el déficit hídrico por el que atraviesa el centro y norte del área agrícola nacional limita la implantación de girasol". El agua, el trigo y la cebada
NOTICIAS 28/08/2020
REDACCIÓN
El déficit hídrico por el que atraviesa el centro y norte del área agrícola nacional limita la implantación de girasol.
Esto resulta en un nuevo ajuste en la proyección de siembra para la campaña 2020/21 de -200 mil Ha, dando un
área total de 1,5 MHa, de las cuales se encuentran sembradas el 7,9 %. Esta superficie se ubica un -6,5 % por
debajo del área del ciclo previo y -9,6 % por debajo del promedio de superficie del último quinquenio. De no contar con las lluvias pronosticadas para la última semana de agosto, la actual proyección podría sufrir un nuevo ajuste.
Por su parte, los cuadros implantados con trigo sobre el centro y norte del área agrícola transitan estadíos
reproductivos bajo un escenario de falta de húmedad, heladas y plagas que comprometen las expectativas de
rendimiento. A la fecha, las estimaciones de mermas del potencial oscilan entre -20 y -50 %, en sectores de NOA,
NEA y Córdoba, sin descartar la posibilidad de abandono de lotes. Sin embargo, al sur del área agrícola, las
lluvias registradas esta semana permiten la recuperación del cultivo y dan paso a las labores de refertilización,
Heladas y bajas temperaturas registradas durante los últimos 15 días afectan el crecimiento y desarrollo de
cuadros de cebada ubicados en el centro y sur del área agrícola. Gran parte de los lotes al sur de la región se
encuentran transitando macollaje; mientras que, sobre el centro, los más adelantados inician su encañazón.
Paralelamente, sobre el norte del área implantada se esperan mermas en los rendimientos potenciales, mientras
el cereal avanza con su encañazón bajo una condición de cultivo regular producto del déficit hídrico.
GIRASOL
TRAS UNA NUEVA SEMANA SIN LLUVIAS EN EL CENTRO Y NORTE DEL ÁREA AGRÍCOLA, CAE 200 MIL HA LA PROYECCIÓN DE GIRASOL PARA LA CAMPAÑA 2020/21
El agudo déficit hídrico que prevalece sobre el centro y norte del área agrícola nacional, impide la
incorporación de lotes durante la última etapa de la ventana de siembra en los núcleos del NEA y CentroNorte de Santa Fe. Bajo este escenario, la proyección nacional de superficie se ajusta a 1,5 MHa (-200 mHa vs informe previo), reflejando una caída del -6,25 % respecto al área sembrada durante el ciclo previo. La actual proyección se encuentra sujeta a la evolución del clima durante los próximos días, dado que de registrarse lluvias aún podrían incorporarse lotes en lo que resta del mes de agosto. De no concretarse este escenario a corto plazo, el área prevista sufriría un nuevo ajuste.
En la región NEA, la ventana óptima de siembra finaliza esta semana. Sin embargo, aún ante la imposibilidad de
incorporar la totalidad del área prevista, los productores han decidido aguardar los pronósticos de la última
semana de agosto antes de dar por finalizada la siembra de la oleaginosa. Bajo este escenario, la estimación de
área para esta zona cae 150 mil ha. Respecto a los cuadros implantados hasta ahora, debido al déficit hídrico
y a la ocurrencia de heladas durante el fin de semana, el cultivo presenta emergencia heterogénea, escaso
crecimiento y daños en las primeras hojas.
En la franja central del área agrícola, la situación es similar para el Centro-Norte de Santa Fe. A pesar de estar dentro de la ventana de siembra, las demoras registradas hasta hoy impiden concretar los planteos iniciales, por lo que en este caso la reducción es de 50 mil hectáreas.
Mientras tanto, en las provincias de Buenos Aires y La Pampa, las lluvias de esta semana mantienen una buena
reserva hídrica, lo que ubica las expectativas de siembra casi en 100 mHa por encima del ciclo pasado.
TRIGO
LLUVIAS REGISTRADAS EN BUENOS AIRES Y LA PAMPA MEJORAN EL ESTADO HÍDRICO Y MANTIENEN LA CONDICIÓN DEL CULTIVO ENTRE NORMAL Y EXCELENTE
Desde nuestro informe previo, la condición de normal a buena del cereal a escala nacional cayó 2,3 puntos
porcentuales. Esto se debe principalmente a que los cuadros implantados al centro y norte del área
agrícola se ven cada vez más perjudicados por estrés hídrico mientras transitan estadíos reproductivos.
Ante este panorama, se reduce la posibilidad de responder a cualquier mejora climática, estimando
mermas irreversibles del potencial de rendimiento. En paralelo, los registros de lluvias del martes en el sur
del área agrícola, no solo le permiten al cultivo recuperarse del daño de las heladas de la semana
anterior, además impulsarán el crecimiento en los próximos días.
En el norte del país, la llegada del trigo a estadíos de llenado de grano bajo un escenario de déficit hídrico,
compromete las expectativas de rendimiento. A la fecha, se estiman mermas de entre 20 y 30 % del potencial, sin descartar la posibilidad de resignar la recolección de los peores cuadros.
En la franja central, la situación se asemeja a la del norte, sobre todo en el margen oeste. En la provincia de
Córdoba, si bien el cereal se encuentra en estadíos previos al llenado, los daños por helada y plagas auguran
mermas de rinde de hasta un 50 % del potencial. Por último, al sur del área agrícola nacional, el cultivo
cobra un nuevo impulso debido a las lluvias de esta semana. Estos registros no solo reactivan el crecimiento,
sino que además dan lugar a la recuperación de los cuadros afectados por heladas y permiten retomar las
tareas de refertilización en macollaje.
CEBADA
EL DÉFICIT HÍDRICO COMPROMENTE EL CRECIMIENTO DEL CULTIVO, MIENTRAS AVANZA SU ETAPA DE ENCAÑAZÓN SOBRE EL NORTE DEL ÁREA AGRÍCOLA
Sobre el norte del área implantada el cultivo mantiene una condición regular, producto del déficit hídrico
registrado durante la mayor parte de la presente campaña. En paralelo, heladas registradas durante los
últimos 15 días demoran el crecimiento de los cuadros sembrados sobre el centro y el sur. En cuanto
al desarrollo fenológico, la mayor parte del área implantada sobre el centro y sur de la región agrícola
aún transita etapas vegetativas de macollaje, mientras que, sobre el norte, un importante número de lotes se
encuentran encañanado.
La condición de humedad continúa limitando el crecimiento del cultivo sobre Córdoba y el Núcleo Norte,
mientras los cuadros más adelantados se encuentran transitando etapas críticas de encañazón. Es probable
que en dichas regiones el rendimiento del cultivo se vea comprometido por un menor número de macollos y un
menor número de granos por espiga.
Sucesivas heladas, junto a bajas temperaturas a lo largo de las últimas semanas, demoran el crecimiento y
desarrollo en gran parte del área implantada sobre el centro y el sur del área agrícola. A pesar de esto, la
mayor parte de los cuadros aun transitan estadios vegetativos de diferenciación foliar o macollaje y, debido
a ello, aún podrían recuperar condición a fin de no comprometer su potencial de rinde a cosecha.
Finalmente, durante los días previos se registraron lluvias en diferentes sectores del centro y sur de la región
agrícola, mejorando la condición hídrica sobre el norte de Buenos Aires y La Pampa y el sur de Santa Fe. Pese a
esto, un 30% del área aún mantiene una regular condición de cultivo.
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