Avanza la puesta en funcionamiento de la Sala de extracción de miel de Ambrosetti
REDACCIÓN
NOTICIAS
11/04/2024
Alrededor de 20 productores de esa localidad de San Cristóbal (Santa Fe) producen 120 toneladas de miel anuales en 3.000 colmenas
Ganado bovino
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 registró una baja de 12,5% en relación al mes anterior y de 16,1% respecto a enero de 2020.
En enero de 2021 se faenaron 163.103 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 64.484 y 42.362 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 39,5% del total registrado, le siguen las categorías Vaquillonas y
Vacas con una participación de 26,0% y 17,6% respectivamente.
El siguiente cuadro refleja los pesos medios de la res, según cada clase:
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 tuvo una variación negativa de 5,9%
en relación al mes anterior y una suba de 2,5% respecto a enero de 2020.
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 110.101.
La categoría más faenada en porcinos, en enero de 2021, fue Capón con una participación de 71,2%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a enero de 2021 registró un descenso de 10,3% en relación al mes
anterior y de 9,3% respecto a enero de 2020.
En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 2.672.713 aves correspondientes a la categoría
Pollos Parrilleros.
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