El consumo per cápita fue de 42,6 kilos/año en marzo de 2024, En marzo 2023, cada argentino en promedio consumió 18,5% más
Informe del INTA- Instituto de Clima y Agua para los próximos días
Previsión Agro meteorológica Semanal
Para los próximos 6 días, el pronóstico prevé precipitaciones significativas sobre las provincias de Entre Ríos (norte y centro-este) y Buenos Aires (suroeste). Además, sobre el resto de la provincia de Entre Ríos y otras áreas de Buenos Aires (norte y sur) y Santa Fe, si bien las lluvias serian de bajos acumulados, las mismas serian entre normales y superiores a las normales para la época. Para el periodo del 11 y 16 de setiembre, en cambio, no se esperan eventos significativos sobre el área citada en el presente informe. De esta forma, seguiría siendo deficitaria la cantidad de lluvia en áreas críticas de la región pampeana como las provincias de Córdoba, La Pampa y áreas de Santa Fe.
Trigo
Córdoba
La situación del cultivo a nivel provincial es entre regular a mala. La falta de precipitaciones, que en algunas zonas llega a 4 meses, produce falta de disponibilidad hídrica en el suelo estableciendo zonas con reservas hídricas entre escasas y sequía. Esta situación es más marcada en el sur provincial, aunque los efectos en la condición del cultivo son prácticamente generalizados a nivel provincial. En la última semana, ocurrieron algunas lluvias en el sur provincial que mejoraron la humedad superficial del suelo, por lo cual se espera un efecto positivo en los lotes, aunque deben seguir ocurriendo lluvias para mejorar más las condiciones del cultivo.
Santa Fe
En la última semana ocurrieron lluvias en casi toda la provincia. Las más importantes se localizaron en el norte. Esto permitió mejorar el estado hídrico del suelo en casi toda la provincia, pero los efectos de la falta de humedad previa sobre los cultivos, no mejorarían significativamente. El estado fenológico más avanzado es floración y se observa en algunos lotes del norte de la provincia.
Entre Ríos
En términos generales, la condición del cultivo es buena a nivel provincial, atravesando etapas entre macollaje y encañazón. Las lluvias de la última semana, que si bien fueron generalizadas, fueron de bajos acumulados, permitieron recuperar las condiciones hídricas del suelo en aquellas zonas en donde comenzaba a observarse síntomas de falta de agua.
Buenos Aires
La condición general a nivel provincial es buena a muy buena. En los últimos días han ocurrido lluvias que, si bien no fueron de grandes acumulados, beneficiaron a los cultivos dada la falta de agua con la que venían transitando la campaña. Sobre algunas áreas del centro oeste y sur provincial, dichas lluvias aliviaron la situación, pero sigue haciendo falta mayor aporte de agua para afrontar las próximas etapas fenológicas. El estado fenológico por el cual atraviesa el cultivo va desde crecimiento vegetativo en aquellos planteos de siembras tardías, hasta inicio de encañazón en planteos de siembras tempranas.
La Pampa
A pesar de que ocurrieron algunas lluvias en los últimos días, las mismas no fueron importantes en cuanto a acumulados, por lo que la situación del cultivo a nivel provincial sigue siendo de regular a malo.
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