REDACCIÓNLa Sociedad Rural de Rafaela será sede el próximo 29 de julio de la sexta edición del Seminario Internacional de Lechería (SIL 2026), un encuentro que reunirá a productores, profesionales, representantes de la industria láctea y funcionarios nacionales y provinciales para analizar la situación del sector y debatir los principales desafíos que enfrenta la cadena.
La actividad se desarrollará desde las 9 y estará organizada en distintos bloques temáticos dedicados a la competitividad, la innovación tecnológica, la salud animal, la nutrición, la economía y las políticas públicas vinculadas a la producción lechera.
La apertura estará centrada en el escenario internacional y los desafíos que plantea la competitividad para la producción argentina. En ese marco expondrán Mónica Ganley, representante del US Dairy Export Council, quien abordará la evolución de los mercados internacionales; el médico veterinario Matías Stangaferro, con una presentación sobre tecnología aplicada a la salud animal; y el consultor Hugo Quattrochi, quien analizará el liderazgo y la gestión en las empresas lecheras.
Otro de los ejes estará dedicado a la incorporación de nuevas tecnologías en los tambos. Los productores Agustín Bocco, de Estancia Don Lorenzo, y Facundo Barra, de Santa María Ataliva S.A., compartirán sus experiencias sobre la implementación de sistemas automatizados mediante robots de ordeño y el impacto de estas herramientas en establecimientos tradicionales.
La relación entre el consumo de lácteos y la salud también formará parte del programa. El nutricionista Rafael Cornes, coordinador de la campaña panamericana "Sí a la leche" de FEPALE, expondrá sobre el aporte nutricional de los productos lácteos y la evidencia científica disponible en torno a su consumo.
La situación económica y las perspectivas para la actividad serán analizadas por el economista David Miazzo, quien presentará un panorama sobre inversiones, previsibilidad y las condiciones necesarias para sostener el crecimiento del sector.
Uno de los momentos centrales de la jornada será el panel dedicado a la agenda institucional y comercial de la lechería, con la participación de funcionarios nacionales, autoridades de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, representantes de entidades de productores y de la industria láctea. El debate estará orientado a las oportunidades en los mercados internacionales, la generación de valor agregado, las políticas públicas para la actividad y la construcción de una agenda común para la Región Centro.
Participarán, entre otros, el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel Chiappe; la secretaria de Comercio Exterior de Santa Fe, Georgina Losada; los directores provinciales de Lechería Carlos De Lorenzi (Santa Fe), Marcelo Cravero (Córdoba) y Horacio Jaureguiberry (Entre Ríos); además de representantes de entidades de productores y de la industria, como la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas, CRA, CARSFE y Meprolsafe.
Como en las ediciones anteriores, el seminario concluirá con un espacio destinado a sintetizar las principales conclusiones surgidas de los distintos paneles y a identificar los temas prioritarios para la agenda de la cadena láctea.
Las inscripciones ya se encuentran abiertas a través del sitio oficial del Seminario Internacional de Lechería.
