Alerta hallazgos de residuos de Tetraciclinas en carnes y menudencias con destino a la Unión Económica Euroasiática

El título de la presente nota es el texto de la referencia del memorandum del SENASA fechado el 2 de septiembre en General Roca (Río Negro). En el mismo, se le recuerda a las diferentes oficinas del ente que “a partir del 14 de Agosto de 2018, entró en vigencia la Decisión Nº 28 de la Unión Económica Euroasiática (UEE), que regula los niveles máximos permitidos de residuos de medicamentos veterinarios contenidos en productos alimenticios de origen animal, los cuales se comercializan con destino final a cualquiera de los países pertenecientes a la misma”.

Con el fin de cumplir con estos requerimientos, la COORDINACIÓN DE VIGILANCIA Y ALERTA DE RESIDUOS Y CONTAMINANTES (COVARC) puso en marcha el Plan de Muestreo Dirigido en plantas de faena, donde rechazan los productos y subproductos cárnicos para este destino, cuando se detectan residuos de antibióticos de la familia de tetraciclinas (oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina).

Por lo expuesto se RECUERDA:

• a los productores bovinos, porcinos, avícolas, ovinos, caprinos y equinos, que se encuentra vigente la prohibición del uso de antibióticos de la familia de las tetraciclinas en la producción de carnes con destino a la Unión Económica Euroasiática (UEE)
• en caso de que los animales hayan recibido tratamiento con alguno de estos antibióticos, se recomienda cumplir un periodo de exclusión de noventa días (90), a fin que los residuos hayan descendido por debajo del límite de detección
• el uso responsable de estos antibióticos permite producir animales sanos, evitar la resistencia antimicrobiana y cuidar la salud pública
• a los veterinarios privados, productores agropecuarios, criadores o tenedores de bovinos de carne y leche,
  porcinos, ovinos, caprinos, equinos y aves, colaborar en la difusión de la mencionada regulación, a fin de evitar el posible rechazo de productos de exportación.