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title: "Informe de Faena en Santa Fe"
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description: "Corresponde al mes de agosto:"
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date_published: "2020-10-14T19:19:00-03:00"
date_modified: "2020-10-14T19:33:41-03:00"
author_name: "REDACCIÓN"
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# Informe de Faena en Santa Fe

![22](/download/multimedia.normal.b67dcbd83d0f8be3.32325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

Un informe elaborado por El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos de Santa Fe, da cuenta de la Faena en esa provincia: Período julio - agosto 2020

**Ganado bovino**

La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a agosto de 2020 registró una variación negativa de 6,72%. en relación al mes anterior y una suba del 2,10% respecto a agosto de 2019.

En el período julio - agosto de 2020 se faenaron 423.701 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más  
importantes Novillito y Vaquillona con 160.267 y 99.393 cabezas respectivamente.

En agosto, la faena de Novillitos en particular aportó el 40,41% del total registrado, le siguen las categorías Vaquillonas y Vacas con una participación de 22,76% y 21,36% respectivamente

![11](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.normal.9923402c91887bc9.31315f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

**Ganado porcino**  
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a agosto de 2020 registra una baja de 3,16% en relación al mes anterior y un aumento del 16,87% respecto a agosto de 2019. Las cabezas faenadas en el período de referencia ascienden a 229.711.

![22](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.normal.8c8aa7a577be99cb.32325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

**Aves**  
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a agosto de 2020 registra un descenso de 15,52% en relación al mes anterior y del 6,16% respecto a agosto de 2019. En la provincia se faenaron, durante julio y agosto de 2020, 5.872.824 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros.

[**INFORME COMPLETO**](http://www.estadisticasantafe.gob.ar/wp-content/uploads/sites/24/2020/10/FAENASFsin-anexo-0820.pdf)

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