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description: "¿Cuál fue la faena de aves y ganado porcino? ¿Cuál fue la variación respecto al mes pasado y a noviembre 2021? ¿Cuáles fueron las categorías más faenadas?"
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date_modified: "2023-01-12T09:47:02-03:00"
author_name: "REDACCIÓN"
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# Santa Fe: En noviembre 2022 se faenaron 192.285 cabezas de ganado bovino

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***Santa Fe: El Instituto Provincial de Estadística y Censos publicó el informe "Faena" correspondiente a noviembre 2022***

**Ganado bovino**  
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 registró una variación positiva de  
11,1% en relación al mes anterior y de 2,3% respecto a noviembre de 2021.

En noviembre de 2022 se faenaron 192.285 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes  
Novillito y Vaquillona con 76.969 y 50.565 cabezas, respectivamente.

La faena de Novillitos en particular aportó el 40,0% del total registrado, le siguieron Vaquillonas y Vacas con una  
participación de 26,3% y 17,9% respectivamente.

**Ganado porcino**  
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 marcó un aumento de 5,6% en  
relación al mes anterior y de 2,6% respecto a noviembre de 2021.

La categoría más faenada en porcinos, en noviembre de 2022, fue Capón con una participación de 66,3%.

**Aves**  
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a noviembre de 2022 registró una suba de 2,8% en relación al mes  
anterior y de 2,7% respecto a noviembre de 2021.

![INFOFAENASF-1122](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.normal.bea249176d51fdbc.494e464f4641454e4153462d313132325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

[**ACCEDER INFORME IPÈC**](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.archivo.a6154d35b107ec82.4641454e4153462d313132322e706466.pdf)

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