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title: "Santa Fe produjo 1.727,86 millones de litros de leche"
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description: "Corresponde al año 2021, hasta septiembre. Las exportaciones de productos lácteos con origen en la Provincia(enero-agosto 2021) fueron por u$s 312,6 millones en 2021"
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date_published: "2021-11-08T12:00:00-03:00"
date_modified: "2021-11-08T12:38:51-03:00"
author_name: "REDACCIÓN"
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category_name: "NOTICIAS"
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# Santa Fe produjo 1.727,86 millones de litros de leche

![xxxxx](/download/multimedia.miniatura.81d25f300831d815.78787878785f6d696e6961747572612e6a7067.jpg)

***Desde el IPEC (Instituto Provincial de Estadísticas y Censo), elaboraron un informe "Sector Lácteo de Santa Fe". En el mismo se presentan indicadores disponibles del sector hasta septiembre recopilados a partir de datos del IPEC, el INDEC y el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe.***

[**ACCEDER AL INFORME**](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.archivo.9d3ea5862812c7b9.32303737373736392d697065632d6e6f7669656d6272652d323032312e706466.pdf)

**DATOS DESTACADOS:**

- Entre enero – septiembre de 2021 se produjeron 1.727,86 millones de litros de leche.
- Variación de la producción de leche (volumen de venta de leche cruda a nivel tambo individual): respecto a agosto 2021: +4,5. Respecto septiembre 2020: +3,4)
- El precio promedio del litro de leche abonado al productor por las industrias lácteas en Santa Fe durante septiembre fue de $33,46 . Esto significa una vaiación de +1,6% respecto al mes anterior y de 74,1% respecto a igual mes del 2020.
- Precios revelados de una canasta de productos lácteos en los aglomerados Santa Fe y Rosario:

- ![cc](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.normal.a4468b17bdcc7a18.63635f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

- El Índice Provincial de Actividad Industrial (Bloque industrial lácteo) en el mes de julio (último mes relevado) se ubica en 104,6 , un -18,3 respecto a julio 2020

- Las exportaciones de productos lácteos con origen en la Provincia de Santa Fe (enero-agosto 2021 vs enero-agosto 2021) este año tuvo una variación positiva del 45,6% en los valores (u$s 312,6 millones en 2021 VS u$s 214,70 millones en 2020). Respecto al volumen (en miles de toneladas), 87,3 vs 64,7 (un 35 %)

- **![fff](http://pampagringa.com.ar/download/multimedia.normal.99c3f62dfa4a6d28.6666665f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)**

**FUENTE: IPEC**

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